龔雅玲是福建省武夷山市中遠生態茶業有限公司總經理，著名茶葉專家。2000年，50歲的龔雅玲辭職下海，到武夷山投資搞茶葉基地，做生態有機茶。她說，這是她認準了的方向。
    見到龔雅玲之前，我們只知道她是武夷山市中遠生態茶業有限公司的總經理，只知道她從事武夷茶的經營和研究已經很多年了，但是，關于茶人的龔雅玲，我們知之甚少。
    確實，在武夷山的眾多茶人茶企中，龔雅玲和她的中遠公司都顯得有些神秘。我們也很少在對外宣傳的媒體上看到龔雅玲和中遠公司的名字。在百度的“搜索”中，龔雅玲的名字唯一一次出現，是在2010年的抗洪救災中她為武夷山一所小學捐資10萬元。在那則報道中，龔雅玲質樸而嚴肅地出現在鏡頭前，頸上一條鮮紅的紅領巾讓她滄桑的臉龐上，浮現出一縷天真。不事張揚，踏實做事，低調做人是她的處世原則。
    但是，當我們深入到苑芳茶葉的經營和銷售之中時，才發現這個在武夷山本地默默無聞的企業早已名聲在外。不僅在北京、上海、山東、廣東等國內市場名聲顯赫，甚至在歐美市場苑芳茗茶，顯然也比武夷山的許多企業要超前許多。
    龔雅玲是泉州晉江人，1950年出生，1969年進入福建省茶葉研究所?！?個研究室，農化、栽培、植保、加工我全部過了一遍，從土壤到加工的每個環節，都有所了解。烏龍茶紅茶、花茶、綠茶我都會做?！饼徰帕嵴f。1976年，她離開茶科所，到閩中地區輔導農民開山種茶，后來又調到省茶葉公司負責加工、銷售和出口業務。正是在經營福建茶葉出口業務時，因農殘超標遭遇外商退貨的事實，深深的刺痛了她。2000年已成為公司業務領導的她，做出了一個讓所有人都震驚的決定，到武夷山投資搞茶葉基地，做生態有機茶。她對她的追隨者說：“我一定要做出中國最好的茶”，這是她認準了的方向。
    對于龔雅玲這樣極具個性的茶人來說，做“生態有機茶”就等同于“做好茶”。也正因為如此，在采訪的過程中，她沒有迎合我們的問題，也沒有極力推銷企業的生態茶葉理念，而是針對武夷茶的品質特征，發表了屬于自己的真知灼見。在龔大姐嚴厲而態度分明的面孔中，我們隱約觸摸到那一代茶人的本真面貌。

像清茶一樣純粹

    在龔雅玲看來，所謂清茶一杯，“清”一定是排在第一位的，即茶必須是無雜質的、純粹的。針對市場上，一些武夷巖茶推銷者標榜的高火功，龔雅玲十分生氣。她說，難道武夷茶的巖韻到最后就落實到一縷火上嗎？真正的好茶，是好的山場條件和好的制作工藝的結合，而火功只是武夷茶特殊的制作工藝之一，絕對不是拿來標榜的武器。武夷茶的巖韻就是要求做茶人最大限度地保持其自然、本質的清香。
    “桂圓香湯”這是對傳統煙熏正山小種紅茶的贊譽，龔雅玲對這一沿襲了近300百年的做法并不認同，認為煙熏固然造就了正山小種紅茶的桂圓味，但卻違背了茶須“清”的原則，煙熏導致茶葉雜質多，既不科學，也不健康。正是她的茶須“清”的理念，引發了武夷山正山小種紅茶的一場革命，催生出了金駿眉、金韻眉等無煙高端正山小種紅茶，從而使已經瀕臨衰落的武夷山正山小種紅茶重振雄風。
    也許，正是因為對茶葉生產有這樣的認真執著， 2000年，當她得知武夷山有意出讓一片500多畝的荒蕪果園時，她義無反顧地放棄了自己舒適的都市生活、正科級的領導崗位，走進了武夷山的深山老林之中，過起了與世隔絕的清苦生活。
    那是一片連路都沒有的荒山，不通車、不通電，其艱苦可想而知。但是，龔雅玲帶著一伙工人，在這山中，一干就是幾年多，硬是將一片荒山變成了漂亮的茶園。茶園里除了種植大紅袍、水仙、水金龜、白雞冠等二十多種武夷名樅外，還有福建省茶葉研究所郭吉春教授培植的二十多個茶樹品種。
    這片屬于武夷山的茶園，是龔雅玲為自己五十歲以后的人生尋找的一片安靜的棲息之地。在那片山林里，沒有浮躁，也未見得短淺的功利。有的只是嚴謹的探索和研究，有的只是對一杯真正的清茶的熱愛。

無論茶還是人都得“活”

    關于“活”，龔雅玲的解釋很有意思。她說，茶是一種“收斂性”很強的飲品，每種茶吃到嘴里，無論是苦、澀、清還是甜，總要有屬于它自己的味道，否則就像一個人，沒有個性和原則，叫東就東，叫西就西。而“活”，是巖韻的一大特點。
    清朝梁章鉅說是：“活之一字，需從舌辨之，微乎微矣。然亦必瀹以山中之水，方能悟此消息。此等語，余屢為人述之，皆聞所未聞?！彼^的“活”：就是一泡茶的氣息豐滿，生動流暢，而不滿足一刻的香或者一味的苦。總之，“活”茶是氣韻流動的，是可以飛揚飽滿的。
    但實際工作中的龔雅玲卻是一個很講原則的人。中遠是武夷山最早規模種植有機茶的的企業，而有機茶的管理和制作都有極其嚴格的要求。其茶葉基地海拔一般在500米以上，土壤、空氣、水源均不能有絲毫污染，土壤中的重金屬含量也不能超標。在茶園的管理上，只能采用純物理生物防護和自制的有機肥。如此一來，有機茶的成本就會比常規茶的成本高出30%-40%，因此，售價也相對較高。前些年，因為消費者對有機茶的概念不是很了解，中遠的有機茶葉一度處于競爭劣勢。當時，很多企業甚至連一些親戚朋友，都建議她向外收茶青，做一些迎合市場的常規茶，以獲取更高的利潤。但是，龔雅玲頂住了高額利潤的誘惑。
    她說：“寧可少賺錢，‘苑芳’生態有機茶的牌子不能砸，中遠公司做有機茶的理念不能變。”
    如今苑芳品牌系列產品已通過了中國、德國、日本、美國的有機茶認證，連續 6次獲得“中茶杯”全國名優茶評比一等獎和特等獎，2010年還獲得上海世博會名茶評比金獎和福建省政府公務禮品茶評比第一名。

最終都要“回甘”

    一泡好茶，無論入口時是何種味道，終究要回歸甜味，也就是茶人們常說的“回甘”。茶的回甘有快有慢，有的馬上就有回甘，有的需要片刻之后，才有回甘。而回甘的快慢和是否持久，是評價一泡好茶的標準。
    對于六十歲的龔雅玲來說，生命的回甘已經到來。如今的龔雅玲已經成為武夷山有機茶生產的領軍人物。她旗下的中遠生態茶業有限公司在武夷山景區和武夷山自然保護區深山峽谷中建立了多個有機茶基地，自有茶園近3000畝。目前，中遠已經逐漸發展為集種植、加工、銷售、科研于一體的綜合性企業，而公司生產的“苑芳”牌系列產品也以其獨特的品質，成為海內外高端禮品茶市場上的著名品牌。
    也許，不管千辛萬苦，生命總有回甘。 
    最后，龔雅玲說，公司愿以最大的努力，把武夷山“大紅袍”品牌繼續發揚光大。為武夷山茶產業的發展做出自己應盡的貢獻。